O Escritório Municipal da ASCAR – Emater/RS de Roca Sales em parceria com a União Rocassalense de Clubes de Mães promoveu na tarde de 24 de fevereiro de 2016, Oficina Fazendo Sorvete Caseiro. Na oportunidade foram elaboradas mais de dez receitas diferentes de sorvetes, com o objetivo de reduzir o desperdício de alimentos e orientar as senhoras do município a utilizar no cardápio da família as frutas e o leite produzidos na propriedade.

Dentre as receitas: sorvete de manga, abacate, abacaxi, abóbora, leite, limão, amendoim, banana, pêssego e uva. Participaram associadas dos Clubes de Mães e produtoras inscritas na Chamada pública do Leite. Segundo a Extensionista de Bem-Estar Social Leandra, esta foi mais uma atividade de troca de experiências visando a diversificação do cardápio da família aliado ao baixo custo e qualidade do produto, quando as participantes puderam além de trocar ideias e receitas, degustar do verdadeiro sabor do sorvete caseiro.