Numa parceria entre Emater/RS ASCAR e Secretaria Municipal da Educação de Roca Sales, aconteceu no dia 28 de julho/2016, nas dependências do Centro Social, mais uma atualização das Cozinheiras Escolares da Rede Municipal de Ensino. Na oportunidade a Extensionista Social Tatiane Turatti do municipal de Dr. Ricardo, falou sobre a importância da elaboração de receitas a partir dos produtos oriundos da agricultura familiar local a fim de oferecer aos escolares uma alimentação de qualidade e, em segundo plano, que a renda utilizada para a compra desses alimentos retorne ao próprio município.
Continuando os trabalhos, foi feito um comparativo da alimentação dos tempos modernos com o passado e sugeriu que as cozinheiras escolares utilizem frutas e verduras na alimentação dos escolares e a ofereçam de forma que eles compreendam sua real importância no desenvolvimento físico e psíquico. Segundo a Extensionista Social Leandra Bagatini do municipal de Roca Sales, este é o terceiro ano consecutivo que este trabalho é realizado em parceria com Secretaria Municipal de Educação e tem o objetivo de ampliar a lista de receitas que compõem o cardápio oferecido nas escolas da rede municipal, utilizando-se de produtos locais.
Estavam presentes na capacitação doze cozinheiras escolares e a estagiária de Nutrição Jéssyca Henrichsen e foram elaboradas as receitas de pãezinhos de mandioca, torta de brócolis, bolo de banana e aveia e bolo salgado de batata doce.
